Виноград может вызвать отеки
Виноград мочегонный или нет. Мочегонные овощи и фрукты при отеках — Сайт о лечении гипертонии
При отеках медикаментозные препараты оказывают быстрый результат. Однако, кроме этого, они вымывают и полезные вещества. Мочегонные продукты обладают способностью выводить лишнюю жидкость и при этом не нарушать баланс микроэлементов в организме. Ежедневное применение их помогает предотвратить отечность и убрать уже имеющуюся.
Общая информация
Мочегонные продукты питания относятся к натуральным диуретическим препаратам. В список их достоинств входят:
- отсутствие негативных побочных эффектов на организм;
- минимальная калорийность, что позволяет регулярно употреблять мочегонную пищу;
- высокий уровень содержания витаминов и полезных микроэлементов, что позитивно сказывается на организме.
В отличие от синтетических медикаментозных препаратов с мочегонным эффектом природные диуретики выражают мягкое действие. Они постепенно выводят из организма лишнюю влагу, не влияя при этом на уровень полезных микроэлементов. Кроме того, употребление мочегонных продуктов питания благотворно влияет на состояние здоровья человека, в том числе и на внешний вид.
Мочегонным эффектом обладают огурцы, почти на 90% состоящие из жидкости, их лучше есть не в салатах, а целыми или порезанными на куски. Снять отечность можно, включив в ежедневный рацион 1,5 кг
, которую можно запечь в
или съесть спелую мякоть в свежем виде, немного посыпав сахаром. Вы также можете слегка отварить ее и сделать тыквенное пюре с помощью блендера. Мочегонный эффект тыквы усилит добавление в пюре пропаренных или слегка отваренных сухофруктов.
Еще один овощ, обладающий мочегонными свойствами – морковь. Из нее лучше делать сок и пить его, разбавив водой в соотношении 1:1 по утрам натощак. В морковный сок для усиления мочегонных свойств, можно добавить 2-3 чайных ложки лимонного сока. Этот целебный напиток не только стимулирует деятельность почек, но оказывает мягко выраженный слабительный эффект, восстанавливает флору желудка и является хорошей профилактикой раковых заболеваний.
Мочегонным эффектом также обладает брюква, кроме того, витамин С, который содержится в этом корнеплоде, не разрушается при термической обработке. В народной медицине от отеков также использовался сок редьки, чтобы не ослаблять его мочегонное действие, пить его нужно в чистом виде.
Чем вреден виноград. Виноград вред
Как всегда, на вопрос — вреден ли виноград — мы ответим неоднозначно. При всех своих достоинствах, виноград вреден при хронических и острых заболеваниях следующего спектра:
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- диарея;
- сердечная недостаточность;
- сахарный диабет;
- ожирение;
- нагноения в легких;
- колит;
- цирроз печени;
- отеки;
- гипертония;
- стоматит;
- кариес.
Вредные свойства плода проявятся максимально активно, если сочетать его в меню с любой жирной пищей, рыбой, сырыми овощами и фруктами, запивать сырым молоком, минеральной водой и пивом. Почему выявлена такая несовместимость? Потому что совместное употребление перечисленных продуктов приводит к расстройству желудка. И, конечно же, каждую ягоду в грозди нужно перед употреблением тщательно промыть под проточной теплой водой.
А еще вреден виноград тем, кто страдает от аллергии. Наибольший аллергенный потенциал проявляют темные сорта. Врачи рекомендуют исследовать кровь или кожную реакцию на аллергию, если после приема винограда даже в малых количествах вы испытываете кожный зуд, покраснение, ангионевротический отек, бронхоспазм, кашель, отек гортани, либо неприятные ощущения в животе, тошноту, рвоту. При таких симптомах для здоровья очень важно вовремя проконсультироваться со специалистом.
Считается доказанным вред винограда для организма беременных в последнем триместре вынашивания. Есть данные о негативном влиянии на функцию молочных желез.
Виноград на ночь. Что будет если есть виноград перед сном
Мало кто может себе отказать в удовольствии насладиться кисточкой вкусного винограда. Однако, несмотря на всю его высокую полезность, есть ряд ограничений в употреблении. Чтобы кушать виноград и получать максимально полезный эффект, нужно рассмотреть то, в каких ситуациях включать его в свой рацион необходимо, а когда нужно ограничить его употребление.
Чем полезен виноград?
В своем составе эти сочные и вкусные ягодки содержат массу необходимых для человека веществ, которые, попадая в организм, оказывают благоприятное влияние на функционирование внутренних органов:
- Действие антиоксидантов и витаминов С, А, Е направлено на укрепление иммунитета и позволяет снизить вероятность возникновения опухолей;
- Благодаря фитостеролу снижается уровень холестерина;
- Флавоноиды и калий позволяют укрепить сердце и сосуды;
- Фруктовые кислоты способствуют эффективному очищению.
Минеральные вещества (Fe, K, Mg, Ca, P), клетчатка, ферменты, пектины, микроэлементы, содержащиеся в винограде, легко усваиваются и способствуют улучшению общего состояния:
- Нормализуется работа нервной системы. Организм лучше переживет стрессы;
- Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование почек;
- Укрепляются кости, состояние волос, кожи и ногтей значительно улучшается;
- Активизируется работа мозга.
Ознакомившись с таким внушительным перечнем положительных свойств, нужно обязательно учесть существующие ограничения в употреблении.
Подробнее о пользе винограда сморите здесь.
Когда от употребления винограда стоит отказаться?
При всей полезности, все же возникает вопрос о том, стоит ли есть этот фрукт всем или существуют некоторые ограничения? Какое количество будет достаточным и можно ли есть виноград на ночь?
Этот продукт довольно калорийный, поэтому людям, которые придерживаются строгой диеты, направленной на снижение веса, от него лучше отказаться. Виноградные ягоды имеют высокий гликемический индекс, что провоцирует появление голода. А высокое содержание сахара делает его «запретным плодом» для людей с диабетом. Кроме того, его употребление опасно для людей, которые принимают препараты, разжижающие кровь. Детям тоже с осторожностью стоит давать виноград, так как существует довольно высокая вероятность появления аллергической реакции.
Специалисты не рекомендуют есть виноград на ночь из-за высокого содержания углеводов. Как и любые сладости, виноград лучше употреблять в до обеда, чтобы успеть потратить полученные калории. Но если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, то скушайте небольшую кисточку не менее чем за два с половиной часа до сна. Такое ограничение связано еще и с тем, что поздний прием в пищу винограда может вызвать не только мочегонный эффект, но оказать расслабляющее влияние на кишечник.
Виноград – это безусловно очень полезный продукт, который обогащает наш организм необходимыми веществами. Но чтобы получать только положительный эффект, важно четко следовать рекомендациям и не превышать норму в 200 граммов ягод в сутки, которая одобрена диетологами.
Чем полезен виноград для мужчин. Полезные свойства винограда для мужского организма
В первую
очередь это фрукт полезен тем мужчинам, имеющие болезни сердца, а также метаболические синдромы. Современные эксперты выявили в
винограде полифенол, то есть натуральные элементы, способные улучшать состояние
здоровья.
В ходе проведенных исследований специалисты сделали вывод, что виноград
обладает теми природными компонентами, способные оказывать благотворное влияние
на мужское здоровье, в особенности на такое заболевание, как синдром
метаболизма, изменяя его состояние в лучшую сторону.
Метаболический синдром имеет характерные сигналы – повышенное артериальное
давление, в кровеносных сосудах наблюдается увеличенный уровень сахара и
триглицериды, дефицит доброкачественного холестерина. Все эти показания
свидетельствуют о том, что возникает риск сердечных заболеваний, сахарным
диабетом, что впоследствии может привести к появлению инсульта.
Специалисты утверждают, что синдром метаболизма – наиболее частая проблема
мужчин.
Поэтому ученые провели эксперимент, пытая выявить способность винограда в
излечении данного заболевания у представителей мужского пола. Группа собранные
людей ежедневно употребляли виноград, некоторые их них изюм. В итоге результат
оказался довольно таки положительным, то
есть состояние
артериального давления нормализовалось, тем самым улучшилось кровообращение в
организме.
Следовательно, эти
показатели свидетельствуют о том, что ягоды винограда оснащены высоким уровнем
полезности, он является важным продуктом для здоровья мужчин, поэтому его
обязательно стоит включать в рацион питания.
В винограде содержится
большое количество магния, а соке из него раз в 10 больше, нежели наблюдается в
минеральной воде. Благодаря тому, что в нем содержится калия, тем самым этот
продукт оказывает благотворное влияние на нервную и сердечную функции, а также
и на костно-мышечную систему.
Конечно же, стоит
сказать, что биофлавоноиды данного фрукта являются способными
окислительно-восстановительные процессы, наблюдаемые в раковых клетках, этот
факт ставит их в список тех средств, оказывающие противоопухолевое влияние,
поэтому его рекомендуют употреблять при различных онкологических процессах.
В ходе проведенных последних
исследований американскими учеными выяснилось, что виноград оснащен активным
антиоксидантом – птеростилбен, который предельно эффективно
устраняет вредоносные свободные радикалы, а также он характеризуется
противодиабетическим действием. Такой компонент содержится не только в ягодах, но и
в свежевыжатом соке. Но стоит отметить, что в виноградных винах его нет.
В свою очередь индийские ученые говорят о том, что
виноград – это тот незаменимый продукт, который способен излечить мужское
бесплодие. Для эксперимента они отобрали группу мужчин, которые ежедневно
употребляли этот фрукт, тем самым природный антиоксидант, содержащийся в ягодах
винограда – ликопен, известен всем характерным
противоопухолевое действием, оказал положительное влияние на излечение
бесплодия у мужчин.
Некоторые специалисты утверждают, что этот антиоксидант,
оказывающий защитное действие, также проявится и при ухудшении функционирования
репродуктивной системы. В ходе
эксперимента его 30 участников получали 2 раза в сутки ликопен, доза которого
составляла два миллиграмма, курс приема длился в течение трех месяцев. В
результате экспериментального лечения выяснилось, что у большей части
участвующих мужчин, а именно у 20 человек количество сперматозоидов
увеличилось, у некоторых возросла их активность, около 63% случаев повысились
показатели формы клеток. Помимо всего прочего, в шести случаях мужчины, которые
ранее страдали бесплодием, сумели зачать малыша.
Таким образом, результаты исследований явны – ликопен
и в самом деле может излечить мужское бесплодие, причина возникновения которого
неизвестна. Но чтобы правильно следовать схеме лечения, употребляя нужные дозы,
следует провести для этого определенные диагностирование организма, дабы
результат оказался положительным.
Однако это далеко не полный список
мужских недугов, от которых виноград поможет избавиться. Главное, чтобы ягоды
винограда включались в ежедневное меню. Поскольку он способен компенсировать
ряд витаминов, которые так необходимы организму в период авиатоминоза, он поможет
улучшить обмен веществ и восстановить силы, а также укрепить нервную систему,
иммунитет и сердечнососудистую функцию. При этом этот фрукт способен нас
сделать просто неотразимыми, что поистине является лекарством для тела и души.
Источник
Виноград — очень полезная и вкусная ягода. Плоды этого растения применяются в различных диетах. Вместе с тем эта ягода богата многими полезными веществами, благодаря чему ее плоды рекомендуются ко включению в рацион при различных патологических состояниях, в частности, при патологиях почек. Виноград имеет мощный мочегонный эффект, вследствие которого из организма выводятся вредные соединения и токсины.
Химический состав и польза плодов винограда
Виноград — источник витаминных веществ, микро- и макроэлементов. В составе этого фрукта имеются:
- минералы — калий, кальций, фосфор, цинк, железо, марганец, магний, натрий, медь;
- витамины — А, С, К, витамины группы В, фолиевая кислота;
- пищевые волокна;
- биофлавоноиды.
Ягоды этого растения стимулируют выделение из организма токсических соединений и тяжелых металлов, обладают противомикробным действием. Кроме того, эта ягода имеет противовоспалительное действие, а наличие в ней калия в большом объеме оказывает мочегонный эффект, что особо хорошо в случае наличия отеков и при болезнях почек. Помимо этого, виноград положительно влияет на работу сердца, нормализуя сердечный ритм. Вместе с тем он усиливает выведение холестерина и чистит сосуды. Сок этого фрукта обладает тонизирующим действием и имеет благоприятное влияние на тонус нервной и сердечно-сосудистой системы.
Вернуться к оглавлению
Применение винограда в качестве мочегонного
Настойки и отвары из винограда полезны при заболеваниях почек.
Как мочегонное средство применяются ягоды и листья винограда. Ягоды сами по себе оказывают выраженный мочегонный эффект. Кроме того, виноградный сок не менее эффективно выводит из организма излишки жидкости. Сок виноградной лозы — пасока — используется для снятия отек, выведения мелкого песка и лишней жидкости. Во время курса терапии этим средством пасока пьется по полстакана трижды в день. Выпивать сок лозы нужно за 15—20 минут до приема пищи. Курс лечения составляет 1 неделю.
Помимо этого, эффективным мочегонным средством, которое помогает убрать отеки, является настой из листьев винограда. Для приготовления такого мочегонного настоя требуется:
- тщательно промыть и высушить виноградные листья, мелко их нарезать;
- измельченные листья залить 1 литром кипяченой охлажденной воды, настаивать 3 дня в прохладном и темном месте;
- полученный настой сцедить, а после принимать по полстакана трижды в сутки. Рекомендуемый курс — 1 месяц.
Виноград — довольно калорийный продукт, поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве.
Вернуться к оглавлению
Противопоказания
Несмотря на довольно обширный список полезных свойств, в отдельных ситуациях виноград запрещен к употреблению. Противопоказаниями к использованию этого фрукта являются:
- сахарный диабет;
- обострение язвенной болезни;
- избыточный вес;
- кариес;
- выраженная недостаточность сердечных функций;
- гнойные процессы хронического течения в легких;
- колит, сопровождающийся диареей;
- усиленные процессы брожения в кишечнике.
Применение одного винограда не избавит от имеющихся патологических состояний. Одновременно требуется придерживаться правильного и здорового питания, выполнять физические упражнения. Кроме того, рекомендуется консультация с лечащим врачом перед тем, как включать этот продукт в ежедневный рацион.
Источник
Виноград выращивают в умеренных климатах по всему миру, включая Южную Европу, Африку, Австралию и Северную и Южную Америку.
Виноград обладает множеством полезных свойств благодаря высокому уровню содержащихся в нем питательных веществ и антиоксидантов.
Ниже мы рассмотрим 12 полезных свойств винограда, пользу для здоровья от его употребления, пищевую ценность, состав и калорийность, а также потенциальные побочные эффекты и противопоказания.
Виноград – польза и вред для человеческого организма (для женщины и мужчины)
Пищевая ценность, состав и калорийность винограда
Виноград содержит большое количество нескольких важных питательных веществах.
В 100 граммах красного или зеленого винограда содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 69 ккал (3%).
- Углеводы: 18,1 г (6%).
- Жиры: 0,2 г (0%).
- Белок: 0,7 г (1%).
- Клетчатка: 0,9 г (4%).
- Витамин C: 10,8 мг (18%).
- Витамин K: 14,6 мкг (18%).
- Тиамин: 0,1 мг (5%).
- Холин: 5,6 мг.
- Калий: 191 мг (5%).
- Медь: 0,1 мг (6%).
- Омега-3 жирные кислоты: 11 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 37 мг.
Виноград также содержит незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин A, витамин E, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, пантотеновая кислота, бетаин, кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, марганец и селен.
Одна 150 граммовая порция винограда обеспечивает более четверти РСНП витамина K – жирорастворимого витамина, жизненно необходимого для свертывания крови и здоровых костей (2).
Он также является хорошим источником витамина C – важного питательного вещества и мощного антиоксиданта, необходимого для здоровья соединительной ткани (3).
Резюме:
Виноград содержит много важных витаминов и минералов, в том числе более четверти РСНП витаминов C и K.
Польза винограда для организма человека
Употребление винограда может предотвратить развитие различных хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Он также приносит пользу здоровью глаз и костей, может защитить от вирусов, бактерий и дрожжей, улучшить функции мозга и многое другое. Вот чем полезен виноград для организма человека:
1. Высокое содержание антиоксидантов может предотвратить хронические заболевания
Антиоксиданты – это соединения, встречающиеся, например, в растениях. Они помогают восстановить повреждения клеток, вызванные свободными радикалами, которые являются вредными молекулами, вызывающими окислительный стресс.
Окислительный стресс связан с развитием нескольких хронических заболеваний, включая сахарный диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания (4).
Виноград содержит большое количество нескольких мощных антиоксидантных соединений. Фактически в этом плоде было идентифицировано более 1600 полезных растительных соединений (5, 6).
Самая высокая концентрация антиоксидантов наблюдается в кожуре и семенах. По этой причине большая часть исследований винограда была проведена с использованием экстрактов семян или кожуры (7).
Красный виноград содержит большее количество антиоксидантов из-за антоцианов, которые придают ему цвет (5).
Антиоксиданты в винограде остаются даже после ферментации, поэтому красное вино также богато этими соединениями (8).
Одним из антиоксидантов в этом фрукте является ресвератрол, который классифицируется как полифенол.
Были проведены многочисленные исследования, посвященные полезным свойствам ресвератрола, где было выявлено, что этот антиоксидант защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень сахара в крови и защищает от развития рака (9).
Виноград также содержит витамин C, бета-каротин, кверцетин, лютеин, ликопин и эллаговую кислоту, которые также являются мощными антиоксидантами (6).
Резюме:
Виноград обладает высоким содержанием антиоксидантов – полезных растительных соединений, которые могут защитить от хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания.
2. Растительные соединения могут защищать от определенных типов рака
Виноград содержит высокий уровень полезных растительных соединений, которые могут помочь защититься от развития определенных видов рака (6).
Ресвератрол (одно из соединений, обнаруженных в этих плодах) хорошо изучен с точки зрения профилактики и лечения рака.
Было выявлено, что он защищает от рака, уменьшая воспаление, действуя как антиоксидант и блокируя рост и распространение раковых клеток в организме (10).
Однако за противораковый эффект винограда отвечает не просто ресвератрол, а уникальная комбинация присутствующих в нем растительных соединений. В дополнение к ресвератролу, виноград также содержит кверцетин, антоцианы и катехины – все эти соединения наделяют виноград противораковыми свойствами (11).
В исследованиях в пробирках было выявлено, что экстракты винограда блокируют рост и распространение клеток рака толстой кишки человека (12, 13).
Кроме того, одно исследование с участием 30 человек в возрасте старше 50 лет показало, что употребление 450 грамм винограда в день в течение двух недель уменьшало маркеры рака толстой кишки (14).
Исследования также показали, что виноградные экстракты блокируют рост и распространение клеток рака молочной железы, как в исследованиях в пробирках, так и на мышах (15, 16, 17).
Хотя исследования воздействия употребления винограда на рак у людей ограничены, рацион питания, включающий богатые антиоксидантами продукты, такие как виноград, связан с меньшим риском развития рака (18).
Резюме:
Виноград содержит много полезных растительных соединений, таких как ресвератрол, которые могут защитить от различных видов рака, включая рак толстой кишки и рак молочной железы.
3. Полезен для здоровья сердца различными впечатляющими способами
Существует несколько причин, почему употребление винограда полезно для вашего сердца.
Может помочь снизить кровяное давление
Одна 150 граммовая порция винограда содержит 288 мг калия, что составляет 8% от РСНП (1).
Этот минерал необходим для поддержания здорового уровня артериального давления.
Низкое потребление калия связано с повышенным риском высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (19).
Исследование, изучавшее 12267 взрослых людей, показало, что люди, потреблявшие более высокие уровни калия по сравнению с натрием, реже умирают от заболеваний сердца, по сравнению с теми, кто потребляет меньше калия (20).
Может помочь снизить уровень холестерина
Соединения, обнаруженные в винограде, могут помочь защитить от высокого уровня холестерина за счет снижения абсорбции холестерина (21).
В одном исследовании с участием 69 человек с высоким уровнем холестерина было выявлено, что употребление 500 граммов красного винограда в день в течение восьми недель снижало уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП. Белый виноград не оказывал такого же эффекта (22).
Кроме того, было выявлено, что рацион питания с высоким содержанием ресвератрола, такой, как средиземноморская диета, также снижает уровень холестерина (23).
Резюме:
Соединения в винограде и красном вине могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Виноград может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина.
4. Может снизить уровень сахара в крови и защитить от диабета
Виноград содержит 23 грамма сахара на 150 граммовую порцию, что может заставить вас задаться вопросом, является ли он хорошим выбором для людей с сахарным диабетом (1).
Он имеет низкий гликемический индекс (ГИ) 53 – показатель того, как быстро пища повышает уровень сахара в крови.
Кроме того, соединения, обнаруженные в винограде, могут даже снизить уровень сахара в крови. В 16-недельном исследовании с участием 38 мужчин, те, кто принимал 20 г экстракта винограда в день, испытывали снижение уровня сахара в крови по сравнению с контрольной группой (24).
Кроме того, было выявлено, что ресвератрол повышает чувствительность к инсулину, что может улучшить способность вашего организма использовать глюкозу и, следовательно, может помочь снизить уровень сахара в крови (25).
Ресвератрол также увеличивает количество рецепторов глюкозы на клеточных мембранах, что может оказать благотворное влияние на уровень сахара в крови (26).
Контроль уровней сахара в крови с течением времени является важным фактором снижения риска развития сахарного диабета.
Резюме:
Хотя виноград содержит много сахара, он имеет низкий гликемический индекс. Кроме того, соединения в винограде могут защитить от высокого уровня сахара в крови.
5. Содержит несколько соединений, которые приносят пользу здоровью глаз
Растительные химические вещества, обнаруженные в винограде, могут защитить от распространенных заболеваний глаз.
В одном из исследований у мышей в рацион питания которых добавили виноград, наблюдалось меньше признаков повреждения сетчатки и лучшая функция сетчатки по сравнению с мышами, не употреблявшими виноград (27).
В исследовании в пробирках было обнаружено, что ресвератрол защищает клетки сетчатки в человеческом глазу от ультрафиолетового света. Это может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации (макулодистрофии) – распространенного заболевания глаз (28).
Согласно обзору исследования, ресвератрол может также помочь защитить от глаукомы, катаракты и диабетической болезни глаз (29).
Кроме того, виноград содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Несколько исследований показали, что эти соединения помогают защитить глаза от повреждения, вызываемого синим светом (30).
Резюме:
Виноград содержит несколько соединений, таких как ресвератрол, лютеин и зеаксантин, которые могут защитить от распространенных заболеваний глаз, включая возрастную дегенерацию желтого пятна, катаракту и глаукому.
6. Может улучшить память, внимание и настроение
Употребление винограда может принести пользу здоровью вашего мозга и улучшить вашу память.
В 12-недельном исследовании с участием 111 здоровых пожилых людей было выявлено, что ежедневный прием 250 мг добавки винограда в день значительно улучшал показатели в когнитивных тестах, в которых измерялось внимание, память и язык по сравнению с исходными значениями (31).
Другое исследование с участием здоровых молодых людей показало, что через 20 минут после употребления 230 мл виноградного сока у них улучшались как скорость навыков, связанных с памятью, так и настроение (32).
Исследования на крысах показали, что ресвератрол улучшил обучение, память и настроение, когда его принимали в течение 4 недель (33).
Кроме того, мозг крыс показал признаки улучшения роста и кровообращения (33).
Ресвератрол также может помочь защитить от болезни Альцгеймера, хотя для подтверждения этого необходимы исследования на людях (34).
Резюме:
Виноград содержит соединения, которые могут улучшить память, внимание и настроение, и могут защитить от болезни Альцгеймера, хотя для подтверждения некоторых из этих полезных эффектов необходимы исследования с участием человека.
7. Содержит много питательных веществ, важных для здоровья костей
Виноград содержит много минералов, необходимых для здоровья костей, включая кальций, магний, калий, фосфор, марганец и витамин K (1, 35).
Хотя исследования на крысах показали, что ресвератрол улучшает плотность костной ткани, эти результаты не были подтверждены у людей (36, 37, 38).
В одном исследовании крысы, получавшие лиофилизированный виноградный порошок в течение 8 недель, имели лучшую абсорбцию и удержание кальция в костях в сравнении с крысами, которые не получали этот порошок (37).
В настоящее время отсутствуют исследования влияния винограда на здоровье костей человека.
Резюме:
Виноград содержит много питательных веществ, важных для здоровья костей, включая кальций, магний, фосфор и витамин K. Исследования на крысах показали, что виноград может оказывать защитное действие на кости, но для подтверждения этих полезных эффектов необходимы исследования на человеке.
8. Может защищать от некоторых бактерий, вирусов и дрожжевых инфекций
Было выявлено, что многочисленные соединения в винограде защищают от бактериальных и вирусных инфекций, и борются с ними (39, 40).
Виноград является продуктом с высоким содержанием витамина C, который хорошо известен своим полезным воздействием на иммунную систему (1, 41).
В исследованиях пробирках было выявлено, что экстракт кожуры винограда защищает от вируса гриппа (42).
Кроме того, в исследованиях в пробирках соединения в винограде останавливали распространение вируса герпеса, ветряной оспы и дрожжей (43).
Ресвератрол может также защищать от болезней пищевого происхождения. Было выявлено, что при добавлении к различным типам пищи он предотвращает рост вредных бактерий, таких как кишечная палочка (44).
Резюме:
Виноград содержит несколько соединений, которые показали положительные эффекты против некоторых бактерий, вирусов и дрожжевых инфекций.
9. Может замедлить старение и продлить жизнь
Растительные соединения, обнаруженные в винограде, могут влиять на процесс старения и продолжительность жизни.
Было выявлено, что ресвератрол продлевает продолжительность жизни у различных видов животных (45).
Это соединение стимулирует семейство белков под названием сиртуины, которые были связаны с долгожительством (46).
Одним из генов, которые активирует ресвератрол, является ген SirT1. Это тот же самый ген, который активируется низкокалорийными диетами, связанными с увеличением продолжительности жизни в исследованиях на животных (47, 48).
Ресвератрол также влияет на несколько других генов, связанных со старением и долгожительством (49).
Резюме:
Выявлено, что ресвератрол в винограде активирует гены, связанные с замедлением процесса старения организма и продлением жизни.
10. Может предотвратить хронические заболевания путем уменьшения воспаления
Хроническое воспаление играет ключевую роль в развитии хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, артрит и аутоиммунные заболевания, и это лишь несколько из них (50).
Ресвератрол был связан с мощными противовоспалительными свойствами (51).
В исследовании у 24 мужчин с метаболическим синдромом (фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний) экстракт виноградного порошка, эквивалентный примерно 250 граммам свежего винограда, увеличил количество противовоспалительных соединений в крови (52).
Аналогичным образом, в другом исследовании, проведенном с участием 75 человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями, было обнаружено, что при приеме экстракта винограда в форме порошка увеличивается уровень противовоспалительных соединений по сравнению с контрольной группой (53).
Исследование на крысах с воспалительным заболеванием кишечника показало, что виноградный сок улучшал не только признаки заболевания, но также увеличивал уровень противовоспалительных соединений в крови (54).
Резюме:
Виноград содержит соединения, которые могут оказывать противовоспалительное действие, способное защитить от некоторых заболеваний сердца и кишечника.
Виноград вкусен, универсален и его легко включить в здоровую диету
Виноград легко включить в здоровый рацион питания. Вот несколько способов употребления винограда:
- Ешьте виноград в свежем виде в качестве закуски.
- Замораживайте виноград для употребления зимой.
- Добавляйте нарезанный виноград в овощной или куриный салат.
- Используйте виноград, добавляя во фруктовый салат.
- Добавляйте виноград или виноградный сок в коктейль.
- Пейте 100% виноградный сок.
Резюме:
Виноград восхитителен и легко включить в ваш рацион питания. Вы можете употреблять его на завтрак, обед, ужин или просто использовать в качестве удобной, здоровой закуски.
Потенциальный вред винограда для организма человека
Виноград является безопасным при употреблении в количествах, обычно встречающихся в пищевых продуктах.
Виноград является возможно безопасным при приеме внутрь в лечебных количествах. Экстракты виноградных косточек были безопасны при использовании в исследованиях до 14 недель.
Употребление большого количества винограда, высушенного винограда, изюма или белого кишмиша может вызвать диарею.
У некоторых людей есть аллергическая реакция на виноград и виноградные продукты.
Некоторые другие возможные побочные эффекты включают расстройство желудка, диспепсию, тошноту, рвоту, кашель, сухость во рту, боль в горле, инфекции, головную боль и мышечные проблемы.
Особые меры предосторожности и предупреждения:
- Беременность и грудное вскармливание: Недостаточно известно о применении винограда в лекарственных количествах (в форме добавок или в количествах, превышающих нормальные количества пищи) во время беременности и кормления грудью. Оставайтесь на безопасной стороне и избегайте потребления большего количества этого фрукта.
- Свертывание крови: Виноград может замедлить свертывание крови. Употребление винограда может увеличить риск кровоподтеков и кровотечений у людей с нарушениями свертываемости крови. Тем не менее пока сообщений об этом нет.
- Хирургия: Виноград может замедлить свертывание крови. Это может вызвать дополнительное кровотечение во время и после операции. Прекратите употреблять виноград или принимать добавки на его основе не менее чем за 2 недели до запланированной операции. (55)
Подведем итог
- Виноград содержит несколько важных питательных веществ и мощные растительные соединения, которые приносят пользу вашему здоровью.
- Хотя виноград содержит сахар, он имеет низкий гликемический индекс и, как представляется, не повышает уровень сахара в крови.
- Антиоксиданты в винограде, такие как ресвератрол, уменьшают воспаление и могут помочь защититься от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
- Виноград легко включить в рацион питания, будь то в свежем или замороженном виде, или в форме сока или вина.
- Чтобы получить наибольшую пользу для здоровья, отдавайте предпочтение свежему красному винограду, а не белому.
Виноград
Источник
