Отеки от соли норма
В прошлый раз мы с вами узнали механизм задержки воды в клетках и межклеточном пространстве. Эти знания помогут глубже погрузиться в тему водно-солевого баланса и понять, почему мы иногда отекаем. Вся тема водно-солевого баланса стоит на 2-х столпах:
- Поступление воды и солей в организм
- Выведение воды и солей из организма
Вода
Для того, чтобы в нашем теле не было лишней жидкости, необходимо принимать умеренное количество воды, солей и минералов. Если в случае с солями всё индивидуально, то воды каждый должен выпивать от 2 до 3 литров в сутки. И речь здесь не о кофе, чае или супе, а именно об Н2О. Только чистая вода способна нормализовать водно-солевой баланс. Для того, чтобы почувствовать улучшение своего состояния и вывести лишнюю воду из организма – надо регулярно пить нужное количество чистой воды на протяжении 1-2 месяцев. Ведь для того, чтобы произошла долговременная перестройка физиологических механизмов необходимо время. А когда мы пьём мало воды, то организм адаптируется к этому. Поэтому после периода, когда потребление воды было недостаточным, начать много пить – будут отёки. Поэтому спортсмены отекают при неправильном выходе из «сушки».
Соли и микроэлементы
Каждый день с потом и мочой мы теряем соль и минералы. И если не восполнять соль до необходимого количества, то будут отёки. В прошлой статье мы узнали, что если в клетке недостаточно солей, то она отдаёт слишком много воды в межклеточное пространство. Это для неё плохо. Самая главная соль для нас – это NaCl (поваренная соль). Среднее содержание этой соли в организме – примерно 100 г. Более 90% соли находится вне клеток и около 70% активно обмениваются между внутри- и межклеточным пространством. Na играет ключевую роль в объёме крови и воды, который находится во внеклеточном пространстве. Здесь рушится миф о том, что соль вредна и лучше её вообще не есть. Она, также как и вода, навредит только в случае неумеренного потребления. И если нам порой хочется чего-нибудь солёненького, то не надо себе отказывать – возможно организм нам даёт сигнал о том, что в организме недостаток Na.
Факт
Животные, которые живут вдали от источников соли, активно её ищут. Они восполняют запасы соли находя солончаки и облизывая солёные камни. Животные делают это не просто так – им подсказывают их инстинкты. Важны макро- и микроэлементы – Na, Cl, K, F, Ca, Se, Mg, I, Cu, F, S. Они поддерживают электролитный баланс и жизнедеятельность организма в целом. Эти элементы не синтезируются организмом, поэтому надо выстраивать свой рацион так, чтобы они попадали в организм извне.
Норма?
Для каждого человека норма потребления воды, воды, микро- и макроэлементов индивидуальна. Но есть общие рекомендации по суточной норме для мужчин и женщин, она приведена в таблице ниже. 
Примечания:
- Для молодых людей от 18 до 20 лет, рекомендуемая суточная норма – 900 мг кальция и 700 мг фосфора.
- Потребность в железе зависит от потери этого элемента при менструациях. Для женщин, которые находятся в постменопаузе рекомендуемая суточная норма железа – 10 мг.
- Во время беременности в организме женщины должны иметься запасы железа примерно на 500 мг больше, чем до беременности. А в двух последних триместрах беременности, может потребоваться дополнительный прием железа.
Лайфхак по нормализации водно-солевого баланса
Одновременно получать необходимое количество жидкости и микроэлементов можно. Для этого нужно пить хорошую минеральную воду. Но так как минералка от разных производителей обладает своим составом, попробуйте купить много разных видов. Где-то будет много цинка, селена, натрия и т.д. Пейте каждый день минеральную воду от разных производителей и прислушивайтесь к себе – какая нравится больше? Дайте возможность вашему организму самому определить, в каких микроэлементах он нуждается на данный момент.
Выведение воды и солей
Может быть такое, что правильный приём воды и солей не помогает избавиться от отёков. Значит всё дело в выделительной системе. Главный орган выделительной системы, который отвечает за выведение воды из организма – это почки и кожа. Даже в состоянии покоя с потом из организма выводится до ⅓ общего количества воды, до 10% мочевины, а также креатина, хлоридов, натрия, калия и других веществ.
Для того, что бы нормализовать функцию почек нужно навести порядок в деятельности организма в целом. Голодание – это один из лучших способов сделать это. Оно дает возможность организму самому устранить нарушения в работе.
Голодание дает положительный эффект при большинстве заболеваний почек. Даже у здоровых людей в первые дни голодания происходят значительные изменения в моче. У больного человека моча быстро приходит к нормальному состоянию – исчезает белок, эритроциты и лейкоциты. Кроме этого спадают отёки и выходит лишняя жидкость из организма.
Ознакомьтесь с программами
лечебного голодания
К Вашим услугам программы лечебного голодания от трех до четырнадцати дней;
все программы включают в себя проживание, процедуры, обследования и консультации
Источник
Отеки (избыток воды в межклеточном пространстве) – одна из главных причин скачков веса на диете, которая иногда полностью сбивает новичка с толку. То за ночь откуда-то приходит полтора килограмма, то волшебным образом снова за ночь вес уходит. А иногда, несмотря на диету и тренировки, вес намертво стоит, лишая остатков мотивации.
Если человек соблюдает все правила взвешивания (в одно и то же время, без одежды и до еды) и честно питается с дефицитом калорий, виной всему именно отеки, которые могут маскировать реальную потерю жира. Если учесть, что средняя скорость похудения – 300-500 грамм жира в неделю, то при отеках на 1-3 литра человек очень долго не увидит результатов.
У отеков много разных причин, многие из которых – следствие каких-то проблем в организме (сердце, почки, гормональные сбои). Но иногда дело в питании.
Отеки и соль
Натрий (компонент столовой соли NaCl) – один из важнейших электролитов в организме. Это электрически заряженные молекулы, которые вместе с калием играют важную роль в передаче электрических импульсов и работе нервной системы. Организм не может работать без натрия.
Натрий так же связывает воду и поддерживает равновесие внутриклеточной и внеклеточной жидкости, регулируя тем самым артериальное давление – это одна из ролей натрия. Чем больше натрия в крови, тем больше воды он удерживает и тем выше кровяное давление.
Отказ от соли во время диеты пришел в массы из подготовительной диеты бодибилдеров к выступлениям, когда требуется максимально, но краткосрочно (!) обезвожить организм для прорисовки рельефа.
Когда человек полностью и надолго отказывается от соли, он обрекает себя на задержку жидкости от продуктов, которые содержат природный натрий – например, от помидоров. На самом деле, соль (натрий) вызывает задержку воды, когда вы съедаете больше соли, чем обычно. А при бессолевой диете это очень легко.
Когда поступление соли прекращается, организм старается удерживать имеющийся натрий и то немногое, что поступают с едой (а на бессолевой диете достаточно, опять же, и пары помидоров), и повышает уровень гормона альдостерона, который участвует в водно-солевом балансе. Задержка натрия приводит к задержке воды, отечности и увеличению веса.
Нормальное потребление соли, без скачков вверх и вниз, защищает от отеков надежнее, чем полный отказ от соли. American Heart Assotiation рекомендует употреблять с едой 1500 мг чистого натрия в день (1).
Другое дело, что в западной диете, действительно, слишком много соли – в общепите, полуфабрикатах и разных «готовых» продуктах. Соль – это не только консервант, но и улучшитель вкуса (компонент глутамата натрия). А наши рецепторы со временем привыкают к постоянной стимуляции, и чтобы чувствовать больше вкуса, мы начинаем солить еду все больше и больше. Поэтому отказ от фастфуда, колбас, солений и маринадов вызывает скачкообразное похудение в начале диеты – за счет избавления от лишней воды.
Отеки и углеводы
Организм умеет запасать съеденные углеводы в печени и мышцах в виде гликогена, который может быстро превратиться в глюкозу для получения энергии.
У гликогена печени и мышц разные роли. Печеночный гликоген поддерживает стабильный уровень сахара в крови, его запасы – около 100-120 грамм. Мышечный гликоген используется только мышцами для их работы, и его запасы составляют 250-350 грамм. Таким образом, всего организм среднего человека может запасти, примерно, 350-450 грамм углеводов.
Каждый грамм гликогена притягивает три грамма воды. Когда мы резко сокращаем углеводы на диете, первое время вес снижается быстрее – за счет частичного истощения запасов гликогена и потери воды, удерживаемой им.
musclefood.com
Если человек долго находится на низкоуглеводной диете, то резкое увеличение углеводов в питании может повлиять на вес тела и его объемы на на 3-4 дня, что вызывает ужас у худеющей и страх, что она «убила обменку«. Но важно помнить, что это гликоген и вода, а не жир.
В том числе и поэтому слишком низкоуглеводная диета очень стрессорна. Она не может длиться вечно, так что практикующим такой подход к быстрому похудению стоит быть готовыми, что на выходе из диеты их «зальет».
Существует и другая причина отеков, которыми страдают отказавшиеся от углеводов худеющие (или сократившие их количество до минимума). Углеводы повышают уровень инсулина, а инсулин имеет связь с гормоном альдостероном, который «отвечает» за задержку жидкости. То есть, здесь снова реакция на скачки: стоит на низкоуглеводке поесть углеводов чуть больше нормы (особенно, сладкого), и организм отреагирует отеками.
Выход здесь – не допускать крайностей и резких скачков углеводов в обе стороны.
Отеки и творог
Камень преткновения в худеющем сообществе интернета – молочка и особенно творог, от которых, как считается, «заливает». Есть несколько механизмов, из-за которых молочные продукты могут вызывать задержку воды в организме.
1. Несмотря на низкий гликемический индекс, они сильно повышают инсулин (2). И дело не в лактозе, а в самом молочном белке. Здесь снова вспомним, что инсулин имеет связь с гормоном альдостероном, который «отвечает» за задержку жидкости (3). В итоге отказавшегося от углеводов и сидящего на очень строгой диете человека вполне может «залить» от поступления большого количества молочного белка – пачки творога или протеинового коктейля. Выход – слезать с низкоуглеводки и не допускать скачков углеводов в питании.
2. Творог, несмотря на пресный вкус, содержит много натрия (до 500 мг на порцию). Если в диете нет соли (и углеводов), то есть нарушен водный баланс, то от пачки творога вполне можно получить отек. А мы помним, что задержка воды солью случается не от самого факта солепоедания, а от скачков с низкого уровня натрия на высокий.
Взвешивание
Со скачками веса тесно вопрос взвешивания на диете. Как часто нужно взвешиваться? Каждый день, раз в неделю, раз в месяц?
Возможно, лучшей стратегией будет взвешиваться один раз в день, в одно и то же время, без одежды, сразу после пробуждения. Почему так часто? Cо временем вы научитесь наблюдать и объяснять для себя колебания веса и водного баланса. Успешные долгосрочные диеты не боятся весов. Это инструмент.
После того, как вы узнавали свой вес каждый день, по крайней мере, в течение месяца, вы будете видеть истинную картину прогресса. Если вы взвешиваетесь только раз в неделю, то вес за счет удержания воды может очень расстроить отсутствием результатов, несмотря на все старания. Но общая картина за месяц покажет, что это всего лишь снимок одного дня, который не является отражением вашего реального прогресса.
Источник
https://rsport.ria.ru/20210202/sol-1595563571.html
Что произойдет с организмом, если отказаться от соли? Отвечает врач
Что произойдет с организмом, если отказаться от соли? Отвечает врач
Правда ли, что соль – белая смерть? Как изменится тело, если перестать добавлять ее в пищу? В этих и других вопросах РИА Новости разбирается вместе с Алиной… Спорт РИА Новости, 02.02.2021
2021-02-02T07:00
2021-02-02T07:00
2021-02-02T07:00
зож
соль
здоровье
питание
/html//[@name=’og:title’]/@content
/html//[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/04/0b/1569901173_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_f864aa116ae12aae1cda31e9742d6042.jpg
МОСКВА, 2 фев – РИА Новости, Анна Черноголовина. Правда ли, что соль – белая смерть? Как изменится тело, если перестать добавлять ее в пищу? В этих и других вопросах РИА Новости разбирается вместе с Алиной Алмасхановой, эндокринологом-диетологом КДЦ МЕДСИ на Солянке.Соль и отеки Россияне употребляют соли в два раза больше, чем нужно – 11 граммов в день, сообщает Роспотребнадзор. Избыток соли (то есть натрия) означает задержу жидкости, появление отеков, рост артериального давления. Каждый лишний грамм натрия – это в среднем 200 миллилитров воды, которую запасает организм.”Повышенное давление негативно влияет на почки, – говорит Алина Алмасханова. – Проблемы с почками еще больше увеличивают артериальное давление, и выше риски сосудистой катастрофы – инфаркта, инсульта. На фоне этого кажется, что, отказавшись от соли, можно снизить давление и риски сердечных заболеваний, проблем с почками”. Сколько нужно в деньНорма соли – одна чайная ложка в день, то есть пять-шесть граммов натрия. Если мы превышаем ее в два раза, возникают проблемы со здоровьем. “Для детей нужно всего два-три грамма натрия в сутки – это половина чайной ложки. У людей старшего возраста, как правило, наблюдается артериальная гипертензия, так что двух-трех граммов тоже будет достаточно”, – объясняет специалист.Самые соленые продуктыУчитывать нужно не только соль, которую мы добавляем в домашнюю пищу, но и “скрытую”, содержащуюся в магазинных продуктах. В Роспотребнадзоре заявляют, что 80 процентов соли, которую мы потребляем, – “скрытая соль”. Так, в 100 граммах вареной колбасы, сосисок в среднем 2-2,5 грамма соли, в сырокопченой колбасе – уже 3,5 грамма.”Особенно много соли в фастфуде, полуфабрикатах, копченостях, где соль служит усилителем вкуса, а также в соленьях и маринованных овощах. Чтобы снизить ее количество, можно убрать из рациона майонезы, кетчупы и другие готовые соусы, супы на бульонных кубиках”, – советует эндокринолог. Соль для здоровьяОднако отказываться от соли нельзя. Натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем. “Дефицит натрия – такое же нездоровое явление, как и его избыток. В этом случае интенсивно выводятся вода и калий – это увеличивает нагрузку на почки. Появляется головная боль, возникает слабость, тошнота, нарушается пищеварение, падает артериальное давление, регулярно кружится голова. Все это означает, что качество жизни снижается”, – объясняет Алина Алмасханова.Три дня без соли – на пользуЗа три дня или неделю без соли негативных изменений не будет. Более того, если до этого вы потребляли избыточное количество соли, то заметите положительное влияние: уйдет лишняя жидкость, снизятся вес и отечность. Длительное исключение соли, на срок более двух-трех месяцев, может привести к негативным симптомам. Когда именно они произойдут, зависит от особенностей вашего организма. Компенсаторные системы тела способны довольно долго поддерживать натрий в крови на определенном уровне.
https://rsport.ria.ru/20210129/khurma-1595124302.html
https://rsport.ria.ru/20210128/frukty-1594976889.html
https://rsport.ria.ru/20210128/kokos-1594965171.html
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs//copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/04/0b/1569901173_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_28194f1f13541c90558655390296fa90.jpg
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
соль, здоровье, питание
МОСКВА, 2 фев – РИА Новости, Анна Черноголовина. Правда ли, что соль – белая смерть? Как изменится тело, если перестать добавлять ее в пищу? В этих и других вопросах РИА Новости разбирается вместе с Алиной Алмасхановой, эндокринологом-диетологом КДЦ МЕДСИ на Солянке.
Соль и отеки
Россияне употребляют соли в два раза больше, чем нужно – 11 граммов в день, сообщает Роспотребнадзор. Избыток соли (то есть натрия) означает задержу жидкости, появление отеков, рост артериального давления. Каждый лишний грамм натрия – это в среднем 200 миллилитров воды, которую запасает организм.
“Повышенное давление негативно влияет на почки, – говорит Алина Алмасханова. – Проблемы с почками еще больше увеличивают артериальное давление, и выше риски сосудистой катастрофы – инфаркта, инсульта. На фоне этого кажется, что, отказавшись от соли, можно снизить давление и риски сердечных заболеваний, проблем с почками”.
Сколько нужно в день
Норма соли – одна чайная ложка в день, то есть пять-шесть граммов натрия. Если мы превышаем ее в два раза, возникают проблемы со здоровьем. “Для детей нужно всего два-три грамма натрия в сутки – это половина чайной ложки. У людей старшего возраста, как правило, наблюдается артериальная гипертензия, так что двух-трех граммов тоже будет достаточно”, – объясняет специалист.
Самые соленые продукты
Учитывать нужно не только соль, которую мы добавляем в домашнюю пищу, но и “скрытую”, содержащуюся в магазинных продуктах. В Роспотребнадзоре заявляют, что 80 процентов соли, которую мы потребляем, – “скрытая соль”. Так, в 100 граммах вареной колбасы, сосисок в среднем 2-2,5 грамма соли, в сырокопченой колбасе – уже 3,5 грамма.
“Особенно много соли в фастфуде, полуфабрикатах, копченостях, где соль служит усилителем вкуса, а также в соленьях и маринованных овощах. Чтобы снизить ее количество, можно убрать из рациона майонезы, кетчупы и другие готовые соусы, супы на бульонных кубиках”, – советует эндокринолог.
Соль для здоровья
Однако отказываться от соли нельзя. Натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем.
“Дефицит натрия – такое же нездоровое явление, как и его избыток. В этом случае интенсивно выводятся вода и калий – это увеличивает нагрузку на почки. Появляется головная боль, возникает слабость, тошнота, нарушается пищеварение, падает артериальное давление, регулярно кружится голова. Все это означает, что качество жизни снижается”, – объясняет Алина Алмасханова.
Три дня без соли – на пользу
За три дня или неделю без соли негативных изменений не будет. Более того, если до этого вы потребляли избыточное количество соли, то заметите положительное влияние: уйдет лишняя жидкость, снизятся вес и отечность.
Длительное исключение соли, на срок более двух-трех месяцев, может привести к негативным симптомам. Когда именно они произойдут, зависит от особенностей вашего организма. Компенсаторные системы тела способны довольно долго поддерживать натрий в крови на определенном уровне.
Источник
