Отеки от соленой рыбы
В рационе большинства славян, в том числе россиян, белорусов, украинцев, часты соленые яства. Скорее всего, и некоторые из наших читательниц любят побаловать себя хрустящими огурчиками, маринованными грибочками, бочковой селедочкой, рыбкой к пиву, брынзой, сальцем и другими продуктами с соленым вкусом. Не стоит этого стыдиться, так как это свойственно львиной доли населения. В то же время надо понимать, что злоупотребление такими продуктами чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Сегодня мы поговорим о том, чем опасна соль, содержащаяся в пищевых продуктах. Также вы узнаете причину отеков после употребления соленой еды, способы профилактики и борьбы с этой проблемой, то есть как убрать возникшие отеки.
Соль – это белый яд! Почему?
«Симбиоз» натрия и хлора называется «поваренной солью». Вы не отыщите магазинного продукта, который бы не содержал в том или ином количестве соль. Кстати, спешим вас удивить, она постоянно присутствует в нашем организме.
Соли (NaCl – не исключение) нужны для поддержания электролитного баланса в клетках. Нарушение нормального соотношения микроэлементов негативно сказывается на обменных процессах.
Злоупотребление соленой пищей ведет к повышению концентрации Na и Cl. Как следствие – нарушение метаболизма. Организм подключает свои резервы, направленные на «разбавление» внутри- и межклеточной жидкости. Вот почему после соленых огурцов нас начинает одолевать жажда. Мы пьем больше обычного. По причине постоянного поступления в организм жидкость накапливается в клетках и между ними. Почки, естественно, не в полной степени справляются с таким интенсивным «потоком», и поэтому часть воды не выводится. Это ведет к периферическим отекам.
Чрезмерное употребление жидкости – причина увеличения объема крови, повышения давления. Сердцу приходится испытывать непривычные для себя нагрузки.
Соль особенно опасна людям с патологиями сердечнососудистой системы, почек.
Когда следует бить тревогу
Незначительный отек – не повод для страха. С ним организм справляется быстро – максимум за день.
Другое дело – явный отек, который к тому же не исчезает, а, наоборот, только увеличивается. Волнение будет оправданным, если проблема провоцируется незначительной порцией соленого продукта. В данном случае правомерно предположить, что организм дал сбой из-за «поломки» какой-то системы.
Важно определить проблематичную систему. Отечные ноги – возможны проблемы с сердечно-сосудистой системой. При нарушении работы мочевыделительной системы обычно отекают глаза.
При регулярных отеках не раздумывая бегите к врачу.
Как убрать отеки после соленого
Единственный эффективный способ борьбы с отеками после соленого – исключить из рациона соленые продукты. Лишь это станет стопроцентным гарантом нормализации ионно-электролитного баланса, нормальной работы сердечно-сосудистой системы, почек и прочих органов.
Можно воспользоваться мочегонными препаратами. Правда, с ними следует быть осторожными по максимуму. Не случайно лекарства с сильным мочегонным эффектов выдаются лишь по рецепту врача.
После соленого полезным будет ограничение питья. Это предупредит выраженные отеки. Нет, конечно же, пить надо, но чаще и по чуть-чуть. Эта хитрость поможет почкам справляться с избыточной влагой.
Однако выявление причины постоянной отечности необходимо, даже если вы уже знаете, как ее можно убрать.
Как определить точную причину
Точно определить, не является ли причиной отеков нарушение в работе каких-либо органов, можно лишь проведя необходимые диагностические исследования. Нередко они проводятся в условиях стационара.
Диагностика в стационаре предполагает:
- проведение общего и биохимического анализа крови;
- исследование мочи;
- электрокардиограмму;
- УЗИ.
Лишь после этих анализов специалист может определить первопричину проблемы.
Учтите, любые нарушения, затрагивающие сердечно-сосудистую систему и мочевыводящую систему, требуют отказа от соленой пищи, даже если она вам очень нравится.
Источник
маленький кусочек горбуши… и дико хочу пить… завтра будут отеки… Искандер [41.2K] 9 лет назад Водно-солевой баланс в организме и назван так именно потому, что количеству содержащейся в нем соли соответствует необходимое количество воды. Путешественники, особенно в тропиках, намеренно употребляют излишнее количество соли, чтобы вода, которую они вынужденно выпьют, задерживалась в организме, не давая ему обезводиться. В Вашем случае, в нормальном климате и условиях, необходимо двигаться, что, при выступлении пота, удалит и лишнюю воду с солью… автор вопроса выбрал этот ответ лучшим terli4eno4ka [74.2K] 3 года назад Полностью избежать отеков не получиться, если переборщить с соленым. Поэтому лучший способ поменьше отекать – это контролировать количество съеденного и выпитого. Если очень хочется соленой рыбки, помидорчиков или огурчиков, лучше постараться употребить соленую пищу в пищу утром или в обед, но не перед сном. Если же Вы наелись соленого, для того, чтобы поскорее вывести из организма лишнюю жидкость, можно выпить отвар шиповника, клюквы или зеленый чай. Galina7v7 [116K] 4 года назад Многие отекающие люди , особенно именно женщины , зная , что врачи им предписали ограничение в приёме солёной пищи , всё равно никого не хотят слушать , и употребляют солёненькое , и приходят к врачу на приём , и лупают глазами – почему отёки не уменьшаются , ведь лекарства – то пьют.Но ведь физику не обманешь , держит соль воду , и никак не отдаёт.Нужно , конечно , от соли отвыкать не сразу , а постепенно , приучая себя и своих домочадцев к более несолёной еде , да , первое время невкусно , но зато через некоторое время даже и не будешь чувствовать , что не так солено. Особенно если вам уже за …50 , то прикажите себе уменьшить количество соли – пригодится обязательно. А горбушу немного вымочите , она тоже вкусная. Peresvetik [882K] 5 лет назад Для того, чтобы не было отеков, нужно употреблять соленое в первой половине дня. И тогда даже если вы и начнете много пить, то до ночи ваши почки все это переработают. И если вы знаете, что имеется такая проблема, то вымачивайте тогда сельдь или рыбку, перед тем как ее кушать. И лишняя соль выйдет и может быть вы совсем и не будете хотеть пить. И еще всему должна быть мера и от одного кусочка или двух ничего не будет,а вот если скушать половину селедины, то конечно и будешь бегать пить потом все время. А когда мы едим соленое и пьем воду, то она будет задерживаться в клетках, таковы естественные процессы в нашем организме. К сожалению никак. Ну можно ее промыть в воде и удалить излишки соли. Только это уже не тот кусочек горбуши будет. И соль из тканей рыбы вы не удалите. Если ее не вымачивать конечно, но тогда это вообще не тот кусочек горбуши будет) К тому же соль не просто жажду вызывает, но попадая внутрь клеток за счет осмоса приводит к разбуханию этой клетки. Потому то соль не только вредна в больших количествах, но, с другой стороны жизненно необходима при ее отсутствии. Она поддерживает “тонус” всех клеток организма. Andrey8 [4.6K] 9 лет назад Есть солёное и не отекать? Надо есть в меру и лучше в первой половине дня(солёное).Тогда Вы не будете употреблять излишнее количество жидкости на ночь и всё будет нормально. Ингрэн [17.4K] 4 года назад Зато получили сколько удовольствия от кусочка соленой горбуши. Выпить после этого 1 таблетку Равел. Они мягкого спектра действия. Принять хвойную ванну с морской солью. Из народных средств сделать настой шиповника. Хорошо снимает отеки. В кипящую воду засыпать шиповник. 15 минут варить, 15 минут настаивать. Пить вместо чая. Или запарить листья брусники. Вообще, если есть склонность к отекам, то вместо обычного чая попить для профилактики мочегонный чай. Их в аптеке много разновидностей. И проверьте почки. Когда они работают неправильно, то значит нарушен в организме водно-солевой баланс и это приводит к застою жидкости в тканях. dushka [21.3K] 3 года назад Если вы склонны к отекам, то стоит есть соленое только в первой половине дня, тогда вся выпитая сверх нормы вода выйдет еще до вечера и за ночь вы не отечете. Если будете продолжать есть солененькое на ночь, то от отеков никуда не деться, соль будет просить воду. Людям, склонным к отекам вообще советуют не пить после 18, а это возможно только, если исключить к этому времени все, что может удерживать влагу (соль, сахар, специи). Немного выгнать лишнюю соль и воду помогут занятия спортом, но вечером это тоже нежелательно, а то заснуть потом не сможете. Апрели [45.8K] 6 лет назад Просто надо контролировать количество съедаемого соленого продукта. Конечно трудно удержаться от хрустящих солененьких огурчиков, или от аппетитных кусочков селедки с луком, но тем не менее. Потом начнется жажда, организм отреагирует на большое поступление выпитой жидкости, и отеки появятся. Так что все хорошо в меру. Kobayashi [818] 3 года назад Поскольку в организме есть вода солевой баланс и он постоянно поддерживается за счет наших процессов в организме. И постоянно поддерживает тот баланс, который нужен для гармонии тела. Просто как совет побегайте или позанимайтесь перед приемом пищи спортом или физическими нагрузками и соль и пот выйдет, через пот. Пользователь с таким именем уже зарегистрирован [0] 8 месяцев назад Если поели соленого завершайте трапезу фруктами, или ягодами. Лучше всего помогает виноград. Вам не будет чрезмерно хотеться пить. Не знаю, как это действует. Деда сослуживец в армии научил. Ел селедку с виноградом. До таких крайностей доходить не стоит, но почему бы не употребить виноград после? anna95 [16.9K] 3 года назад Это связано с особенностями организма и полностью избавиться от этого не получится. Очень важны занятия спортом, правильное питание, уменьшите количество соленого. Если от этого становится так плохо, полностью исключите эти блюда из рациона. Так же проконсультируйтесь с врачом. Это очень важно. Знаете ответ? |
Источник
Отеки (избыток воды в межклеточном пространстве) – одна из главных причин скачков веса на диете, которая иногда полностью сбивает новичка с толку. То за ночь откуда-то приходит полтора килограмма, то волшебным образом снова за ночь вес уходит. А иногда, несмотря на диету и тренировки, вес намертво стоит, лишая остатков мотивации.
Если человек соблюдает все правила взвешивания (в одно и то же время, без одежды и до еды) и честно питается с дефицитом калорий, виной всему именно отеки, которые могут маскировать реальную потерю жира. Если учесть, что средняя скорость похудения – 300-500 грамм жира в неделю, то при отеках на 1-3 литра человек очень долго не увидит результатов.
У отеков много разных причин, многие из которых – следствие каких-то проблем в организме (сердце, почки, гормональные сбои). Но иногда дело в питании.
Отеки и соль
Натрий (компонент столовой соли NaCl) – один из важнейших электролитов в организме. Это электрически заряженные молекулы, которые вместе с калием играют важную роль в передаче электрических импульсов и работе нервной системы. Организм не может работать без натрия.
Натрий так же связывает воду и поддерживает равновесие внутриклеточной и внеклеточной жидкости, регулируя тем самым артериальное давление – это одна из ролей натрия. Чем больше натрия в крови, тем больше воды он удерживает и тем выше кровяное давление.
Отказ от соли во время диеты пришел в массы из подготовительной диеты бодибилдеров к выступлениям, когда требуется максимально, но краткосрочно (!) обезвожить организм для прорисовки рельефа.
Когда человек полностью и надолго отказывается от соли, он обрекает себя на задержку жидкости от продуктов, которые содержат природный натрий – например, от помидоров. На самом деле, соль (натрий) вызывает задержку воды, когда вы съедаете больше соли, чем обычно. А при бессолевой диете это очень легко.
Когда поступление соли прекращается, организм старается удерживать имеющийся натрий и то немногое, что поступают с едой (а на бессолевой диете достаточно, опять же, и пары помидоров), и повышает уровень гормона альдостерона, который участвует в водно-солевом балансе. Задержка натрия приводит к задержке воды, отечности и увеличению веса.
Нормальное потребление соли, без скачков вверх и вниз, защищает от отеков надежнее, чем полный отказ от соли. American Heart Assotiation рекомендует употреблять с едой 1500 мг чистого натрия в день (1).
Другое дело, что в западной диете, действительно, слишком много соли – в общепите, полуфабрикатах и разных «готовых» продуктах. Соль – это не только консервант, но и улучшитель вкуса (компонент глутамата натрия). А наши рецепторы со временем привыкают к постоянной стимуляции, и чтобы чувствовать больше вкуса, мы начинаем солить еду все больше и больше. Поэтому отказ от фастфуда, колбас, солений и маринадов вызывает скачкообразное похудение в начале диеты – за счет избавления от лишней воды.
Отеки и углеводы
Организм умеет запасать съеденные углеводы в печени и мышцах в виде гликогена, который может быстро превратиться в глюкозу для получения энергии.
У гликогена печени и мышц разные роли. Печеночный гликоген поддерживает стабильный уровень сахара в крови, его запасы – около 100-120 грамм. Мышечный гликоген используется только мышцами для их работы, и его запасы составляют 250-350 грамм. Таким образом, всего организм среднего человека может запасти, примерно, 350-450 грамм углеводов.
Каждый грамм гликогена притягивает три грамма воды. Когда мы резко сокращаем углеводы на диете, первое время вес снижается быстрее – за счет частичного истощения запасов гликогена и потери воды, удерживаемой им.
musclefood.com
Если человек долго находится на низкоуглеводной диете, то резкое увеличение углеводов в питании может повлиять на вес тела и его объемы на на 3-4 дня, что вызывает ужас у худеющей и страх, что она «убила обменку«. Но важно помнить, что это гликоген и вода, а не жир.
В том числе и поэтому слишком низкоуглеводная диета очень стрессорна. Она не может длиться вечно, так что практикующим такой подход к быстрому похудению стоит быть готовыми, что на выходе из диеты их «зальет».
Существует и другая причина отеков, которыми страдают отказавшиеся от углеводов худеющие (или сократившие их количество до минимума). Углеводы повышают уровень инсулина, а инсулин имеет связь с гормоном альдостероном, который «отвечает» за задержку жидкости. То есть, здесь снова реакция на скачки: стоит на низкоуглеводке поесть углеводов чуть больше нормы (особенно, сладкого), и организм отреагирует отеками.
Выход здесь – не допускать крайностей и резких скачков углеводов в обе стороны.
Отеки и творог
Камень преткновения в худеющем сообществе интернета – молочка и особенно творог, от которых, как считается, «заливает». Есть несколько механизмов, из-за которых молочные продукты могут вызывать задержку воды в организме.
1. Несмотря на низкий гликемический индекс, они сильно повышают инсулин (2). И дело не в лактозе, а в самом молочном белке. Здесь снова вспомним, что инсулин имеет связь с гормоном альдостероном, который «отвечает» за задержку жидкости (3). В итоге отказавшегося от углеводов и сидящего на очень строгой диете человека вполне может «залить» от поступления большого количества молочного белка – пачки творога или протеинового коктейля. Выход – слезать с низкоуглеводки и не допускать скачков углеводов в питании.
2. Творог, несмотря на пресный вкус, содержит много натрия (до 500 мг на порцию). Если в диете нет соли (и углеводов), то есть нарушен водный баланс, то от пачки творога вполне можно получить отек. А мы помним, что задержка воды солью случается не от самого факта солепоедания, а от скачков с низкого уровня натрия на высокий.
Взвешивание
Со скачками веса тесно вопрос взвешивания на диете. Как часто нужно взвешиваться? Каждый день, раз в неделю, раз в месяц?
Возможно, лучшей стратегией будет взвешиваться один раз в день, в одно и то же время, без одежды, сразу после пробуждения. Почему так часто? Cо временем вы научитесь наблюдать и объяснять для себя колебания веса и водного баланса. Успешные долгосрочные диеты не боятся весов. Это инструмент.
После того, как вы узнавали свой вес каждый день, по крайней мере, в течение месяца, вы будете видеть истинную картину прогресса. Если вы взвешиваетесь только раз в неделю, то вес за счет удержания воды может очень расстроить отсутствием результатов, несмотря на все старания. Но общая картина за месяц покажет, что это всего лишь снимок одного дня, который не является отражением вашего реального прогресса.
Источник
