Продукты которые приводят к отекам

Мы состоим из воды примерно на 60–70 %. Воду содержат органы, мышцы и даже кости. Но иногда тело удерживает слишком много воды, и тогда возникает отёчность стоп, лодыжек, рук, лица. Задержка воды часто носит временный характер и легко поддаётся устранению. Однако это может быть признаком серьёзного заболевания. В частности, может увеличиться вес, и никакие диеты и упражнения не помогут сбросить лишние килограммы.

Задержка воды, или отёк, определяется как чрезмерное накопление жидкости в системе кровообращения, тканях или полостях тела. В этой статье мы рассмотрим, что задерживает воду в организме, причины отёков и способы их устранения.

Почему задерживается жидкость в организме

Отёк происходит тогда, когда мелкие кровеносные сосуды пропускают жидкость в близлежащие ткани. Излишняя жидкость накапливается и вызывает набухание окружающих тканей. У отёка может быть много причин: вывих, укус пчелы или кожная инфекция. Кстати, в случае с инфекцией, отёк помогает организму вылечиться, поскольку в опухшую область попадает больше белых кровяных телец, борющихся с инфекцией.

Другие причины того, что жидкость задерживается в организме, могут быть вызваны целым рядом состояний и заболеваний. Самая частая причина — слишком много соли в рационе. Причиной могут стать: заболевания сердца, почек, печени, побочные эффекты от некоторых лекарств, сбой в работе лимфатической системы. Ответом на вопрос: «Почему задерживается жидкость в организме женщины?» — может быть менструальный цикл: некоторые женщины наблюдают появление отёка за две недели до менструации.

Другие распространённые причины:

Длительное пребывание стоя на ногах.
Жаркая погода.
Ожоги, в том числе солнечные.
Недостаток в рационе белка или витамина B1 (тиамина).
Приём лекарств (гипотензивных) от высокого кровяного давления, кортикостероидов и нестероидных противовоспалительных препаратов.

Хроническая венозная недостаточность: ослабленные клапаны вен на ногах не могут эффективно возвращать кровь к сердцу.

Задержка жидкости: симптомы

Задержка жидкости может сопровождаться симптомами, которые зависят от основного заболевания или расстройства. Например, клинические симптомы задержки жидкости в организме, связанные с заболеваниями сердечно-сосудистой системы:

Боль или давление в груди
Усталость
Неспособность долго двигаться
Одышка

Другие симптомы, которые могут возникать вместе с задержкой жидкости:

Уменьшение волос на теле, особенно в зонах отёков.
Дискомфорт или боль в той части тела, на которой возникает отёк.
Снижение способности двигать той частью тела, на которую влияет отёк.
Изменение состояния кожи на участках, поражённых отёком: утолщение, потеря эластичности и т. д.
Быстрое увеличение веса или колебания веса.
При нажатии кожа может удерживать вмятину в течение нескольких секунд.

Есть более серьёзные симптомы, которые могут указывать на опасное для жизни состояние:

Затруднённое дыхание
Невозможность мочеиспускания
Потеря сознания

Какие продукты задерживают воду в организме: список

Отёки — серьёзная проблема для здоровья, поэтому нужно понимать, какие продукты задерживают воду в организме человека. Механизм задержки воды зависит от особенностей переваривания этих продуктов. Например, газообразование, вздутие живота и повышение кислотности приводят к задержке воды. Обратите внимание на список продуктов, приводящих к отёкам. Их можно исключить из рациона или уменьшить количество:

Продукты богатые натрием.Поваренная соль является одной из основных причин задержки воды. Как соль задерживает воду в организме, известно давно, однако исключить продукт из рациона не так-то просто. Соль присутствует почти во всём, что мы едим: в обработанных и готовых продуктах, хлебе и т. д. Поваренная соль содержит около 40 % натрия, который тело разбавляет водой, затем происходит удержание избытка жидкости. Учитывая этот факт, можно вывести лишнюю жидкость из организма, заменив соль на специи.
Газированные напитки и напитки с высоким содержанием кислот.Помимо газировки, в этот список входят кофе, напитки с кофеином, ферментированный чай и некоторые фруктовые соки.
Овощи семейства крестоцветных.Белокочанная капуста, брокколи, редис, хрен также задерживают воду в организме мужчин и женщин. Это связано с тем, что они содержат рафинозу — сахар, который остаётся непереваренным до тех пор, пока не подвергнется ферментации бактериями в кишечнике.
Яблоки.Этот продукт — неотъемлемая часть здорового питания. Однако фрукт содержит фруктозу и сорбит, которые некоторым людям трудно переварить, что приводит к отёчности.
Крахмал.Большинство продуктов, богатых крахмалом (картофель, кукуруза, макаронные изделия, пшеница и т. д.), изделия из рафинированной пшеничной муки, так как сложны для переваривания, выделяют газ, богаты жирами и могут вызывать задержку воды.
Молочные продукты.У людей с непереносимостью лактозы организм не может переваривать молочные продукты, поэтому они перемещаются в толстую кишку, где бактерии пытаются их расщепить.
Бобовые.Эти продукты богаты белками, но в то же время содержат такое количество сахара и пищевых волокон, которые организму усвоить непросто.
Острые и жареные блюда.Желудку требуется гораздо больше времени, чтобы расщепить жиры и правильно их переварить. Острая пища стимулирует выделение желудочного сока и может вызвать повышение кислотности.

Как алкоголь задерживает воду в организме

Алкоголь — это токсин, и организму нужна вода, чтобы вывести яд. Поэтому, с одной стороны, организм сам задерживает воду, чтобы помочь печени справиться с токсинами, а с другой — алкоголь нарушает выделительную функцию почек — и жидкость скапливается в тканях. Ситуация может ухудшаться употреблением вместе с алкоголем жареной, солёной и острой пищи.Как долго алкоголь задерживает воду в организме, зависит от многих факторов: крепость напитков, их количество, сопутствующая еда и, конечно же, состояние здоровья того, кто употребляет алкогольный яд.

Как соль задерживает воду в организме

Слишком много соли сохраняет в организме дополнительный натрий, который удерживает жидкость за пределами клеток. Натрий играет ключевую роль в регулировании воды в клетках, а также способствует работе нервной системы и работе мышц. Тело пытается поддерживать соотношение натрия и воды за пределами клеточных стенок, примерно такое же, как в морской воде.

При употреблении соли тело удерживает воду, чтобы поддерживать нужное соотношение. Так, 400 мг натрия (количество в 1 г поваренной соли) заставляет организм удерживать дополнительные 0,5 литра воды. Нам нужно минимум 180 мг натрия в день, а в идеале 1500 мг.Однако современный человек получает более 3400 мг.

Меры по предотвращению отёков

Один из способов уменьшить задержку воды — увеличение потребления калия за счёт овощей и фруктов. Эти продукты содержат питательные вещества, которые помогают предотвратить утечку жидкости из кровеносных сосудов в тканевые пространства. Лучше есть продукты с высоким содержанием калия, а не принимать искусственные добавки.Можно сократить или исключить из рациона нездоровую пищу: консервы, полуфабрикаты, фастфуд и другую еду, в которой могут быть скрытые солевые ингредиенты.

Проблема с задержкой воды может начаться, когда человек садится на низкокалорийную диету. Как правило, в низкокалорийной диете не хватает белка, а белок является важным питательным веществом для предотвращения аномальных изменений в тканях тела.

Вот несколько советов, которые помогут уменьшить задержку воды в организме:

Уменьшить потребление натрия
Избегать обработанных пищевых продуктов
Выпивать 8–12 стаканов жидкости в день (воды, фруктовых соков, молока)
Есть больше цитрусовых и зелёных листовых овощей
Соблюдать режим питания: есть в одно и то же время и не переедать

Необходимо регулярное движение. Езда на велосипеде и ходьба помогают активизировать циркуляцию жидкости в нижних конечностях. Лишняя жидкость не выводится у тех, кто совершает долгие перелёты, подолгу сидит за столом или находится в инвалидном кресле.

Как быстро вывести лишнюю жидкость? Врачи могут выписать диуретики — препараты, которые помогают организму избавляться от воды и натрия. При использовании диуретиков нужно соблюдать осторожность из-за возможных побочных эффектов: головокружения, обезвоживания, слабости. Нужно помнить о том, что отёк — это не причина, а следствие различных нарушений. Если причину не устранить, это приведёт к более серьёзным проблемам. Осложнения, к которым приводит задержка жидкости, варьируются в зависимости от степени тяжести и основной причины.

Мочегонным действием обладают некоторые продукты. Например, добавление лимонного сока в воду вызывает частое мочеиспускание и уменьшает задержку воды. Клюквенный сок — ещё одно натуральное мочегонное средство. Можно выпивать один стакан клюквенного сока в день, чтобы уменьшить задержку воды. Большинство продуктов с высоким содержанием витамина С также обладают естественными мочегонными свойствами.

Каким бы противоречивым это ни казалось, но употребление большого количества воды снижает её задержку в организме. Поскольку задержка воды часто происходит из-за обезвоживания, обеспечение организма большим количеством воды позволит организму не запасать воду в целях его предотвращения.

Нужно поддерживать в здоровом состоянии лимфатическую систему. Она обеспечивает циркуляцию лимфы по всему телу и собирает бактерии, вирусы и остатки продуктов жизнедеятельности клеток для последующей утилизации.

Правильное питание и физические нагрузки помогут избежать серьёзных проблем со здоровьем и, как следствие, задержки жидкости. Будьте здоровы!

Источник

Очень часто, когда мы просыпаемся с отеками под глазами или лицом-«подушкой», мы виним усталость или Netflix с его захватывающими сериалами, которые мы смотрели ночь напролет накануне. Однако мы вовсе не задумываемся о том, что некоторые продукты питания, съеденные не в то время, могут провоцировать накопление жидкости в организме. В итоге утром мы видим в зеркале не свое прекрасное лицо, а «страх и ужас детства» — эмблему телеканала ВИД с отекшими веками, щеками и поплывшим контуром. Помимо испуга, шока и страшного разочарования вас еще ждут и предательские темные круги под глазами!

Чтобы утром не делать в панике все виды лимфодренажного массажа лица, который хоть немного помогает убрать отечность, рекомендуем обращать внимание на то, из чего состоит ваш ужин. Куда важнее знать список продуктов, которые приводят к скоплению воды в организме, чтобы избежать проблемы.

Следующие продукты провоцируют отеки, поэтому их желательно есть в первой половине дня, если не можете отказаться от этой пищи вовсе.

Продукты, которые провоцируют отеки

Пшеничный хлеб и мучные изделия

По утверждению нутрициологов, таких как голливудский диетолог и натуропат доктор Нигма Талиб, клейковина в хлебе и изделиях из белой муки может быть одной из главных причин отечности лица. Ученые даже придумали определение такому состоянию — gluten face. Конечно, не у всех людей пшеничные продукты вызывают отечность, только у тех, кто страдает от непереносимости глютена. У людей с индивидуальной непереносимостью глютена часто появляются прыщи в области лба, щек и подбородка, отекают и краснеют щеки, опухают веки.

Специалисты также утверждают, что избыток глютена вредит каждому, даже здоровым людям, поэтому будьте внимательны сколько хлеба и когда вы едите.

Попробуйте отказаться от пшеничных продуктов хотя бы на 21 день, особенно в вечернее время. Вы заметите, что по утрам в зеркале вас перестанет встречать опухшее лицо.

Свежие помидоры

Продукт здорового питания, который вызывает «эффект лягушки» по утрам, — свежий помидор. Эта ягода принадлежит к семейству пасленовых, а значит, в нем содержится соланин. Причем в высоких дозах. Это вещество вызывает воспаление на слизистых, которое предательским образом сказывается на лице. Буквально. Если вы будете есть много свежих томатов вечером, то отеков под глазами на утро не избежать. Если блюдо, которое вы задумали съесть на вечер, без помидоров будет «совсем не то», то попробуйте припустить их на сковороде.

Баклажаны

Эти вкусные овощи, которые есть в плане питания различных диет, тоже могут вызывать отеки. Они, как и томаты, относятся к семейству пасленовых и содержат соланин. Научно, правда, не доказано что баклажан точно-точно приводит к отекам, но на это регулярно указывает в своих зож-советах внимательная к собственной красоте Гвинет Пэлтроу и многие супермодели. Тем не менее, не стоит бояться этого овоща и полностью исключать его из своего рациона, как Пэлтроу. При тепловой обработке соланин уже не такой вредный. А представить, что кто-то ест баклажаны сырыми сложно. Тем не менее, от консервированных и маринованных баклажанов есть смысл отказаться. Хотя бы в вечернее время. Возможно, именно в этих блюдах и кроется причина ваших отеков.

Сахар

Еще один очевидный вредитель для красоты и фигуры. И он же вызывает отечность лица и так называемое Sugar Face. Слишком много сахара в рационе, может привести к тому, что эластичные коллагеновые волокна в нашей коже станут жесткими и негибкими. Наряду с обвисшей кожей сахар повышает уровень инсулина и задерживает воду в организме. В результате этого лицо выглядит отекшим уже на следующее утро после приема продуктов, содержащих сахар.

Сахар также влияет на баланс бактерий в кишечнике, что может привести к акне на лице, плечах и груди. Но что самое обидное, это также может повлиять на брови. Из-за дисбаланса инсулина волосы на бровях выглядят тонкими и могут выпадать.

Откажитесь от продуктов, содержащих сахар и вы заметите разницу. К ним относятся не только сладости, но и магазинные соусы, кетчуп, консервация, алкоголь и хлебобулочные изделия.

Молочные продукты

Цельное молоко, сливки, твердый сыр, кефир, ряженка — все эти продукты провоцируют в нашем организме воспаления и приводят к отечности лица. Так что стакан кефира на ночь — не лучшая идея. Но это не означает, что нужно полностью отказывать себе во всех молочных продуктах. Вы можете употреблять продукты из козьего молока или безлактозные молочные продукты. Также относительно безвредными считаются йогурты и ферментированные сыры, которые содержат пробиотики. Пробиотики напротив являются очень полезными бактериями, которые регулируют работу кишечника.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

Источник

Отеки – результат нарушения выведения воды из тканей организма. Это бывает при заболеваниях сердца, почек, из-за особенностей климата или алиментарных причин (злоупотребление жидкостью, большое содержание в еде веществ, удерживающих воду за счет осмоса).

Хотя причины этого состояния могут разниться, уменьшить их выраженность всегда можно при помощи изменения питания.

Полезные продукты при отеках

В борьбе с отеками ног, возникающими чаще всего из-за особенностей кровоснабжения (из-за гравитации дренажная система сосудов, т.е. вены и лимфатические сосуды, хуже справляется с созданием оттока жидкости) врачи советуют:

насытить рацион животными белками, кисломолочными продуктами (в день нужно потреблять 70-100 г чистого белка, 50-55% из которого – из мяса и молока);
низкий уровень калия вызывает нарушения водно-солевого обмена и отеки; калием богата петрушка, картофель, абрикосы и курага, дыни, бананы;
нужно съедать достаточное количество фруктов – они дают легкое мочегонное действие;
привычные напитки стоит заменить водой, несладкими травяными чаями или натуральными соками без подсластителей.

Несмотря на важность диеты, она позволяет лишь избавиться от симптомов основной болезни, поэтому важно понять, какое заболевание провоцирует регулярные отеки.

Запрещенные добавки и продукты

Очень часто проблему отеков усугубляют пищевые привычки пациентов – злоупотребление гиперосмолярными (“тянущими” воду) веществами и пищевыми добавками, и т.д.:

Соль. Она задерживает жидкость в организме, препятствуя выведению воды почками. При отеках советуют придерживаться низкосолевой диеты (до 1 г/сут, но можно начинать снижать её потребление с 7 г/сут).
Сахар. Действует подобно соли, поэтому врачи рекомендуют полностью отказаться от него и искусственных подсластителей. Если хочется сладкого, при отеках лучше съесть банан, виноград и другой фрукт с выраженным вкусом.
Кофеин. Обладает мочегонным эффектом, но при этом может провоцировать ухудшение сердечно-сосудистых болезней, и задерживать воду. Есть в кофе, чае, некоторых напитках. Можно заменить травяными чаями, цикорием или ячменным напитком;
Перец, васаби, острые блюда и заправки. Они тоже способствуют задержке воды, и при этом вызывают сильную жажду.
Избыток жидкости (газированные напитки, чай, соки, компоты и пр.) содержат много сахара, и к тому же не утоляют жажду полноценно. Врачи советуют заменить их на воду, и выпивать не больше 0,6-1,5 л/сут.
Жареная, жирная еда, копчености и полуфабрикаты; соленая пища. Они богаты добавками (соль, глутамат натрия, специи и пр.), способствующими задержке воды. В долгосрочной перспективе злоупотребление такой пищей может ухудшить состояние сосудов, привести к появлению атеросклероза. Лучше самостоятельно готовить мясо в духовке.
Алкоголь. Спирт сильно удерживает жидкость, что служит одной из причин головной боли на следующий день после его приема. Также он способствует прилипанию красных кровяных телец друг к другу, повышая риск появления тромбов в сосудах.

Проверить, есть ли отеки на ногах в домашних условиях просто – вечером нужно слегка надавить пальцами на поверхность голени возле щиколоток. Если на ноге остались следы – нужно обратиться к врачу, чтобы выяснить причину отеков.

Специфика питания при отеках

Изменения, вносимые в рацион при постоянных отеках, могут быть общими для любой патологии, или специфичными для той или иной болезни и расположения отека:

нельзя злоупотреблять мочегонными средствами (диуретиками), особенно – тиазидными, которые могут вызвать резкое снижение калия в крови и нарушения водно-солевого баланса организма. Предпочтительнее использовать ингибиторы АПФ, особенно при наличии гипертензии;
отеки ног по вечерам зачастую сопровождают патологии сердца. Для их снижения важно контролировать количество употребляемой жидкости и соли, убрать из рациона первые блюда;
скопление жидкости в зоне живота, особенно в сочетании с сосудистыми пятнами и рисунками на коже говорят о проблемах с печенью и низком уровне белка в крови. Диета должна ограничивать углеводы и жиры и содержать достаточно белковой пищи;
если рыхлые отеки на лице появляются по утрам – скорее всего дело в болезнях почек. При этом нельзя использовать мочегонные средства, нужно убрать из питания сахар и соль; рацион выстраивается с дефицитом белковых продуктов (от 50 до 20 г/сут, в зависимости от фазы течения болезни).

Виды противоотечных диет

Некоторые продукты обладают большим количеством антиоксидантов и других биоактивных соединений, и могут оказывать мягкое мочегонное и противоотечное действие. Диеты, основанные на этих продуктах, помогают быстро избавиться от отеков. Но подбирать специальный режим питания нужно с учетом местоположения отеков и особенностей соматического заболевания (остроты течения, степени тяжести и т.д.).

Питание при отеке лица

Если вы наблюдаете появление мешков под глазами (при этом зная, что у вас нет заболеваний почек), избавиться от них можно, если несколько дней посидеть на такой диете:

Завтрак: 2-3 отварных яйца, несладкий чай, творог 0-5%.
Перекус: горсть орехов.
Обед: суп из овощей, салат с рыбой или др. морепродуктами.
Полдник: чашка кефира 1-2,5%; ряженки 2,5%.
Ужин: рис с отварной/запеченой рыбой.

Диета при отеках всего тела

Справиться с общей отечностью помогает специальная рисовая диета, которой нужно придерживаться около 7 дней. При этом меню будет одинаковым на весь срок диеты:

Утро: рис, запаренный с изюмом; чай без сахара;
Полдник: любой фрукт (кроме банана, винограда);
Простой суп из тыквы – ланч;
Обед: салат из овощей и рис;
Ужин: рисовая каша; помидор.

Диета при заболеваниях сердца

Если отеки связаны с патологией сердца, то рацион строят так, чтобы избежать лишней нагрузки на него. Для этого рекомендуется снизить потребление жиров, контролировать количество выпиваемой жидкости и соли, включать легкоусвояемую пищу:

Завтрак: 1 бутерброд с сыром; чай; сладкий творог.
Перекус: фрукт.
Обед: любой нежирный гарнир и порция мяса (100-150 г).
Полдник: сухофрукты либо орехи.
Ужин: отварная картошка; салат из капусты.
После еды вместо привычного питья нужно употреблять 100-120 мл молока 2,5%.

Огуречная диета

Чтобы отеки ушли, можно устроить разгрузочные дни с продуктами, дающими легкий мочегонный эффект. Одним из них является огурец. Огуречная монодиета на 1 день позволяет быстро согнать лишнюю жидкость из тела:

питание на РД – 20 огурцов среднего размера;
дневную порцию овощей делят на несколько приемов пищи;
при сильном голоде вечером допускается съесть 1-2 отварных яйца или кусочек постной отварной говядины.

Огурцы богаты водой, поэтому во время таких разгрузочных дней можно отказаться от воды.

Гречневая диета

Диета с гречкой эффективна при сильно выраженных отеках. В течение 1-3 суток придерживаются особого типа питания: 0,5 кг крупы гречневой запаривается с ночи 1,5 л крутого кипятка в термосе, или емкости с крышкой, обернутой полотенцем (одеялом). Готовая гречка – пища на весь следующий день, которую делят на несколько порций. Крупу запивают 1-2,5% кефиром.

Яблочная диета

Яблочная диета используется в основном при болезнях сердца, когда отеки наиболее выражены в зоне голеней. Она позволяет избавиться даже от сильных отеков, но за один курс не рекомендуется сидеть на ней больше 5 дней.

в день съедается до 800 г яблок;
можно есть нежирный творог – до 400 г/сут;
вода, чай, кофе – в любом количестве.

Соки при борьбе с отеками

Питьевая противоотечная диета включает такие продукты:

вместо любого приема пищи пьют свежеприготовленный сок из свеклы и моркови (1:2);
при появлении чувства голода можно съесть ложку сметаны, несколько капустных листьев, сырую морковь;
вода и напитки (травяной чай и т.д.) употребляются без ограничений.

Наибольшее влияние на появление отеков оказывает употребление соли, поэтому любой противоотечный режим питания подразумевает уменьшение ее потребления или полный отказ от соли, а также включение в рацион фруктов и овощей, которые обладают мягким мочегонным эффектом. Регулярное же применение диуретиков не рекомендуется, т.к. может вызвать нарушение баланса электролитов в организме.

При заболеваниях сосудов нужно уменьшать количество животных жиров, которые принимают участие в появлении атеросклероза.

Источник